![](https://rotana-news.com/wp-content/uploads/2023/11/FB_IMG_1700680261594-240x300.jpg)
مع الشاف عمر 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳
وقت زيتون و مع البرد دواه العصيدة
مقادير العصيدة
250 غ فرينة (دقيق)
كأس زيت زيتون
قليل من الملح
1/2 ل من الماء
مقادير الشكشوكة
![](https://rotana-news.com/wp-content/uploads/2023/11/FB_IMG_1700680248742.jpg)
500غ فلفل
250 غ طماطم كعب
رأس ثوم
تابل
كروية
ملح
بيض
طريقة الاعداد العصيدة
نسكب الفرينة في قدر كبير مع إضافة الماء البارد وقليل من الملح مع التحريك دون انقطاع . إلى يصبخ الخليط مركز أي خاثر قليلا .
نضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتي لاتلتصق . وتعجن و تصبح صلبة قليلا نرفعها من النار و نسكبها مباشرة في زبدية . او صحن ونضيف زيت الزيتون .
![](https://rotana-news.com/wp-content/uploads/2023/11/FB_IMG_1700680253496-225x300.jpg)
طريقة اعداد الشكشوكة النابلية
نقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة و نهرس الفلفل في المهراس مع الثوم و التابل و الكروية . و الملح ثم نضعه مع الطماطم و الزيت على النار مع التقليب و التحريك . جيدا مع اضافة بعض الثوم المهرس و كأس من الماء حتى يستوي الفلفل و الطماطم . و نضيف البيض و نحرك جيدا .
طريقة التقديم
نضع العصيدة في اناء فخاري بعد خلطها بالزيت الزيتون و نصب الشكشوكة فوقها و تقدم ساخنة .
ملاحظة في الجنوب و بعض المناطق الأخرى يطبخ عصيدة الشكشوكة بنفس الطريقة
و ممكن بطرق أخرى و ان شالله باش نحكيو على العصيدة بالقلاية و العصيدة البيضة بالدقلة و ان شالله عجبتكم الدبارة
شاف عمر 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳👨🍳✌
التالي
4 يوليو، 2024
(بدون عنوان)
2 يوليو، 2024
حواوشي مصري
25 يونيو، 2024
كبكابو اكلة زمنية تونسي
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!