مطاعم مكة .. البحث عن اكلات الشعوب

منصور نظام الدين :مكة المكرمة:-

تتميز مكة المكرمة مهبط الوحي وقبلة المسلمين ومهوئ أفئدتهم بتنوع ثقافات الشعوب العربية والإسلامية بها، كما يفد إليها طوال العام المعتمرين والزوار وقاصدي بيت الله الحرام – بالإضافة إلى ضيوف الرحمن خلال موسم الحج والذين يفدون من كافة أرجاء المعمورة 

وتتنوع الأكلات بتنوع الجنسيات المقيمة بها

 لتعيش المطاعم حالة من الانتعاش على مدار العام، وتعد الأوقات التي تعقب الصلوات الخمس مواعيد مهمة لزحام المطاعم التي تجذب الزوار كونها من أشهر الأكلات على مستوى العالم

الإسلامي بحكم الاستقبال السنوي لأم القرى لشرائح متنوعة من المسلمين من شتى أصقاع العالم الأمر الذي يقدم الأكلات من كافة دول العالم وجعلها معروفة لدى الكثيرين.

ومكة المكرمة تستقبل أكثر من خمسة ملايين حاج ومعتمر ينتمون لأكثر من 120 دولة موزعة على قارات العالم، فالأمر يفتح نافذة يمكن من خلالها الإطلالة على ثقافات متنوعة من الأطعمة في البلدان الإسلامية.

ومن خلال مطاعم متخصصة يمكن التعرف على كثير من ملامح حياة الشعوب، كما أنها تحولت لطاولة لاجتماع الزوار مع أبناء الجاليات، وتبقى المطاعم الإندونيسية، الهندية، الباكستانية، واليمنية، والمصرية الأكثر تواجداً على خارطة المطاعم في مكة المكرمة، وملمحا مهما من ملامح المشهد هناك وهو ما كشفته لنا

العبارة التي تحمل الخلطة الحارة، وفي داخل المطعم تعرفنا على أحد أبناء وطننا الحبيب المملكة العربية السعودية 

وأحد أبناء مكة المكرمة الأستاذ محمد أنور عباس 

الذي أوضح بأن المطعم يشتهر بتقديم الأكلات البرماوية – بالاضافة إلى الاكلات الشعبية مثل :

الكبسة والكابلي 

وأكد الأستاذ محمد عباس : ونحن هنا ربما المطعم الوحيد على مستوى المملكة نقدم الأكلات البرماوية في طبق مشكل، بحيث تتنوع فيه الأكلات البرماوية ونتميز بالنظافة في الطبخ وحسن التعامل مع العملاء، كما نتميز بروائح الرز البرياني والإيدامات الشهيرة 

وأوضح بأنه ولله الحمد يجد ويحظى المطعم إقبالاً كبيرًا من المواطنين والمقيمين 

من كافة الجنسيات المقيمة بمكة المكرمة

كما أن لدينا أصناف متنوعة من الحلويات والسمبوسة

سائلا الله تعالى العون والتوفيق للجميع.