لحمه بالزبده والليمون

تقديم الشيف سهام الحشاش

لحمه بالزبده والليمون

المقادير:
قطع لحمه ستيك
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره حبهان بودره
ملعقه صغيره بابريكا
ملعقتين كبار عصير ليمون
خضار:
كوسه وجزر مقطع جوليان
عود روز ماري
٤ فصوص ثوم
ملعقه صغيره صويا صوص
الطريقه:
نخلط اللحمه الاستيك والفلفل الأسود والملح والبابريكا والحبهان وملعقه صغيره عصير ليمون وصويا صوص ونقلب اللحمه جيدا ف التتبيله ونتركها ١٠ دقائق ع الرخامه ونضع طاسه ع البوتجاز طاسه سخنه جدا ونضيف ملعقه زبده وفصين ثوم وعود الروز ماري ونضيف اللحمه الاستيك تاخد صدمه من تحت ومن فوق لحد متبقي جوسي ومستويه ومش ناشفه ونضيف عصير ليمون ونتركها ١٠ دقائق تستوي وفي حله ع البوتجاز بها ماء ساخن ننزل بالكوسه والجزر وبعد ١٠ دقائق نخرجه ونضعه ف ماء ساقع ونبدا نصفيه ونبدا نضع طاسه ع البوتجاز بها ملعقه زبده ونبدا ننزل بفصين ثوم وعود روز ماري وننزل بالخضار لحد ميستوي وبعدين نبدأ نقدم اللحمه الاستيك مع الخضار السوتيه والبطاطس البيوريه ف الطبق النهائي واتمني الوصفه تعجبكوا❤️👍