طريقة عمل الممبار

مقدمه م الشيف / سهام الحشاش

المقادير :

نص كيلو ممبار

كبيتين ونص رز مغسول

خضار (شبة وبقدونس وكثبره )

صلصه متسبكه

معلقه كبيره فلفل احمر مهروس 

معلقه كبيره من الثوم المفروم

معلقه كبيره من النعناع الناشف

معلقه كبيره من الملح

معلقتين كبار من الزيت

الطريقه :

نضع بوله كبيره ونضع فيها الرز والخضره والتوم والفلفل الاحمر والفلفل الاسمر

والملح والنعناع ونقلبها جدا وننزل بالصلصه والزيت

ونقلبها جدا نبدء نحشي الممبار وبعد تمام الكميه نضع حله علي البوتجاز فيها مياه سخنه

بصله وطماطميه ورشه من الفلفل الاسمر ورشه من الملح ننزل بالممبار

ونسوي علي نار هاديه الي ان يستوي ونخرجه ونضعه في زيت سخن الي ان يصبح لونه دهبي

ونقوم بأخرجه علي ورق منديل ونقدمه في الطبق النهائي وتمني الوصفه تعجبكم