مقدمه من الشيف : شوشو عرابى
المقادير
عصير بصلتين
٢ م ك زيت
٢ م ك مسطردة
م ص فلفل
م ص سكر
م ك خل
م ص ثوم بودر
١/٤ م ص قرفة
الطريقه :
هنتبل ٥٠٠ جرام شيش فراخ هنقلب كويس وندخلها التلاجة لمدة ٦ ساعات او يوم كامل
فى طاسة سخنة على النار هنزل بمكعب زبدة و٤ م ك زيت واصفى الشيش من التتبيلة وانزله فى الطاسة واقلبه على الجانبين لحد ماياخد لون دهبى اهدى النار وانزل ببصلة مفرومة + مكعب مرقة دجاج + ١/٢ م ص ثوم بودر + ١/٢ م ص بصل بودر + ١/٢ م ص فلفل ابيض + م ص ثوم مفروم واقلب كويس وانزل ب ٢ م ك دبس الرمان واقلب واطفى عليها
بعد كده هنجهز الرز على النار هنحط ربع كوب زيت + بصلة مفرومة + عود قرفة + ٥ قرنفل + ورق لورا + ملح ونقلب ونضيف الرز + ماء مغلى او شوربة بتبقى افضل + بهارات واسيبه يستوى وبالنسبة للون الحلو ده من البهارات
فى قالب التقديم هنحط الرز وقطع الشيش ويتقدم وبالهنا والشفا بجد طعمها فظييييع
التالي
4 يوليو، 2024
(بدون عنوان)
2 يوليو، 2024
حواوشي مصري
25 يونيو، 2024
كبكابو اكلة زمنية تونسي
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!