اكبر مهرجان بشرق الاوسط للشيفات برعاية النقابه المهنيه للسياحين بمصر

لاول مره في مصر والوطن العربي مسابقه بهذا الحجم لشيفات ولجميع الاعمار مسابقه فريده من نوعها

برعايه النقابه المهنية للسياحين بمصر تحت مسمي (دكتور شيف)

وبرئاسة الدكتوره المتميزه ديمآ صاحبه الطله والذوق والابداع والرقي والرونق الجميل

الدكتوره / مني برايا

والدكتور المبدع دائمآ والمتميز صاحب الافعال لا اقوال الدكتور / عمر الشبراوي

رئيس لجنة الطهاه بمحافظة الدقهلية

وعند حديثي مع رئيسه المهرجان الدكتوره مني برايا قالت انها سعيده بهذا الحدث الفريد من نوعها وان نجاح المهرجان

قد تم من قبل اقامته فقد لقي نجاحآ كبيرآ وملموسآ لدينا من الاقبال الشديد من الشيفات لدخول في المسابقه

وايضآ من نجوم ورموز الدوله لحضور المهرجان وهذا ما جعلنا نقيم بشكل يومي اجتماع لمنظمي المهرجان لظهور بالمستوي المطلوب

وقالت في حديثها ان المسابقه تضم شيفات من مصر ومن خارج مصر ولا نقبل اي شيف لدخول المسابقه لانها للمتميزين فقط في مجال الشيف

واشارات الي انه تم وضع لائحة ومعايير صارمة للمسابقه ومن ابرزها الحضور للمتسابق في الموعد المحدد للمسابقة

واللالتزام بالزي الرسمي لشيف علي ان يكون ابيض وبما فيه غطاء الرأس ويجب تقديم المكونات واسم الوصفه مكتوبه بخط واضح

ومطبوع الرسبي وتقديمها للحكام ويجب ان يكون الطعام المعروض بأكمله من اعداد المتسابق الوارد اسمة بأستماره المسابقه

وقالت انه تم التنبيه علي المتسابقين بعدم استخدام الالوان الصناعيه الغير غذائيه ويجب ان تكون الاطباق مشهيه وشكلها جازب للنظر

ويجب علي المتسابق اختيار وتقديم الطبق من اللحوم او الطيور او الاسماك او الخضار وقالت ويجب علي كل متسابق غسل الخضروات

وتقشيرها ولا يجوز تغطيتها قبل المسابقه وقالت انه يجب ان تكون كل المكونات الطبق المقدم في المسابقه

بما فيه الديكوريشن قابله للاكل وقالت ايضآ يجب ان يتم اختيار لون الطبق المناسب وان لا يزيد الطبق المقدم عن ٣٥٠ جرام

واشارت ان مدة المسابقه ٤٥ خمسه واربعون دقيقه من بدء المسابقه ومقسمة الي ثلاثون دقيقه

لاعداد الطهي وخمسه عشره دقيقه لعرض الطبق وتنظيف وتطهير المكان

واشارات الي انه يحق للحكام فحص الاطباق المعروضه وطلب عينة منه عند الضرورة

والجدير بذكر انه يوجد مسابقه

لشيف الصفير الاطفال من سن ٦ سنوات الي ١٧ عشره عامآ وتم وضع لائحة ايضآ لهم

وعند حديثي مع رئيس المسابقه الدكتور عمر الشبراوي

قال تم اختيار لجنة تحكيم علي اعلي مستوي وذكر منهم الشيف محمد يحي رئيس رابطة الشيفات السوريه بمصر

والشيف سيد عبدالخالق والدكتور احمد الشعراوي خبير التخطيط الاسترتيجي واداره الموارد البشريه والعضو المنتدب

لمجموعه ادراك العربيه والاستشارات والتنميه ومن لجنه التحكيم للاطفال الدكتوره فايزه العوض

وقال في حديثة ان المهرجان سوف يستضيف نخبه ورموز كبيره ومن ضمنهم الدكتور ايمن مختار محافظ الدقهلية

والاستاذ عادل عمار رئيس مهرجان اوسكار ايچيبت السنيمائي

والدكتوره هيبة هواري لفنون الطبخ tpss مديره مؤسسة دوله الجزائر والسفير السلام شريف الجمل رئيس النادي المالكي لقطاع الاعمال والاعلام العربي

مستر شيف عماد زمشه وكما سيقوم بالحضور الدكتور احمد عبدالحليم التهامي مدير ادارة الاتصال السياسي بمحافظة الدقهلية

والدكتور عبدالله هيكل

والدكتور احمد محمد ابراهيم عطا الله

مستشار اعلامي ومدير مكتب جريده اخبار مصر بمحافظة الدقهلية

ويوجد مفاجات من الساده الحضور الذين سوف يكونو في المهرجان

واشار رئيس المهرجان ان أهدف المسابقه هي

هدفها الرئيسي تنشيط السياحة في محافظه الدقهلية وتحديدآ بمدينه جمصه وتوعيه وتعليم الشيفات عدم اهدار الطعام وابراز مهنة الشيف والارتقاء بها ورفع اسم مصر بين الدول من حيث تقديم الشيف بشكل راقي وتقديم الطعام بشكل وطريقه صحيه والحفاظ علي الصحة والسلامة الغذائيه

وقام بشكر كل القائمين من فريق العمل علي المجهود المتواصل وخص بذكر المدير التنفيذي احمد المهدي ومسئول الدعايه محمد البلتاجي

وكما وجهة رئيسه المهرجان شكر خاص لمدير التسويق للمسابقه الشيف حنان محمد عبدالله

علي المجهودات الملموسة لدي المهرجان وقالت هي لها دور اساسي في نجاح وانتشار المهرجان فهي تعمل بكل اخلاص وحب وتفاني في العمل

وقالت ان المهرجان سوف يكون في يو م ثلاثه عشر من الشهر الحالي شهر يناير في مدينة جمصه شارع الكرنك منتجع ساڤوي نقابه النقل البري

واشارت الي انه سوف يتم تغطية الحدث اعلاميآ وعبر شاشات التلفاز في اكثر من محطه اذاعيه القناة الثانيه والثالثه وقناة الزراعين والصحة والجمال والحدث واليوم وغيرها

وصاحب المركز الاول له مفاجات كثيره من خلال ادارة المهرجان بالاضافه الي الشهره والمجد في مجال الشيف

واختتمت حديثها بانه سوف تكون هناك مفاجات وفقرات فريده في المهرجان وحضور فنانين من الذين لامع اسمائهم في سماء الفن والابداع