البقلاوة علي طريقة الشيف إيمان علي

شيف / إيمان علي

المقادير :

جلاش

لبن

نشا

سيرب او عسل

مكسرات

سمنة

قرفة

الطريقة :

جلاش طبقات من الجلاش وندهن بين كل ورقة والتانية سمنة

وهكذا لحد ما نعمل عدد طبقات كبير وبعد كدا نقطعها علي شكل دايرة

وبعد كدا نقطعها مثلثات وندهن الوش كمان سمنه

ونسويها في صنية في الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ علي الرف اللي في النص

ونحضر القشطة الكدابة (كاستر) واول ماتطلع من الفرن نقسم الطبقات

ونحشيها وعلي الوش نسيقها عسل او سيرب ونزينها بالمكسرات.

وباقي الاشكال نقطعها علي حسب الرغبة ونحشيها مكسرات بالقرفة

ونسقيها سمنه وندخلها الفرن

واول ماتطلع نسقيها السيرب ونزينها بالمكسرات

وتقطع وتقدم وبالف هنا