طريقة عمل حلويات الورد

مقدم من الشيف / حسن كمال حسين

مده التحضير 20 دقيقة

ومدة الطهى 25 دقيقة

المقادير :

2 ملاعق كبيرة من الزبدة

1 كوب زيت

1 بيضة

2 ملاعق كبيرة من الزبادي

1 ملعقة كبيرة خل

3 ملاعق كبيرة سميد

1 كيس من مسحوق الخبز

1 باكيت فانيليا

2-5.3 أكواب دقيق

شربات :

2.5 كوب سكر

3 أكواب من الماء

شريحة من الليمون

الطريقة :

اولا نقوم بتحضيرالشربات ،ونتركه ليبرد.

نأخذ السكر والماء في قدر ونغليهما.

عندما يبدأ في الغليان ، نضع الليمون ونغلي لمدة خمس دقائق على نار خفيفة ونضع جانبا

بالنسبة للعجين ، نأخذ المكونات ما عدا الدقيق في وعاء العجن ونخلط.

ثم نضيف الدقيق بطريقة حتى ، نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد.

نقوم بفرد العجين ونصنع دوائر بكوب شاي.

نصطف الدوائر الثلاث بحيث تتداخل حوافها مع بعضها البعض.

نضع حبة مكسرات حسب الرغبة ونلفها على شكل لفافة.

نقطع اللفافة إلى نصفين ونضعها على الدرج عن طريق الضغط على الأطراف برفق بأيدينا.

نخبز في فرن محمى بزاوية 180 درجة حتى يصبح لونه ذهبياً.

عندما تخرج من الفرن ، نسكب عليها الشراب المبرد.

وتقدم والف هنا