صدر دجاج محشو باللحمة المفرمة والمكسرات وصوص دبس التمر

شيف خليل محاريق

فلسطين

طريقة التحضير : ٣٠ دقيقه

والطهي : ٤٠ دقيقه

صدر دجاج (ستيك)

لحمه مفرومه خشن

بصل مكعبات

بقدونس مفروم

نعنع ناشف

ملح

بهارات : ” كركم وقرنفل وقرفة “

كاجو

لوز شرائح

فستق حلبي

زبيب بدون بذر

الطريقة :

نضع في مقلاه زبدة ونضيف البصل حتى يكتسب اللون الذهبي.

ثم ننزل باللحمه ونحركها

ثم نضيف جميع المواد عليها ونحركها جيدا حتى تكون خليط متجانس

ثم نقوم بحشو ستيك الدجاج بهذا الخليط

ونضعها في صينيه مع رشة ملح ودهنها بصوص التمر

ندخلها الفرن على حراره ١٨٠ وقت ٣٥ دقيقه

مع تحياتي