طريقه البسيسة كيك الذرة

مقدمة من الشيف هدي نور الدين 

مدة التحضير

 ١٥ دقيقة 

مدة الطهي

 ٤٥ دقيقة 

المقادير 

٢٢٠ جرام دقيق ذرة ابيض منخول 

١٨٠ جرام دقيق ابيض منخول 

٣٠٠ جرام سكر حبيبات ناعم 

١٠٠ جرام زبدة مذابة دافئة 

١٠٠ مل زيت 

٢٠٠ مل حليب 

٥ بيض بدرجة حرارة الغرفة 

١٢ جرام بيكنج بودر ملعقه طعام 

٤ جرام بيكنج صودا  كربوناتو 

ملعقه طعام خل 

ربع ملعقه صغيره فانيليا 

ذرة ملح 

الطريقة 

في وعاء يضاف البيض و الفانيليا و السكر و يتم الخفق جيدا بالمضرب الكهربائي . ثم تضاف الزبدة و الزيت تدريجيا مع استمرار . الخفق ثم يضاف الحليب و الخل مع الخفق .

في وعاء اخر تضاف المواد الجافة و يتم التقليب جيدا ثم يضاف علي الخليط السابق السائل تدريجيا . مع الخفق جيدا علي سرعة هادئة . جدا ثم يصب خليط الكيك في صينيه مدهونه زبدة مبدرة بالدقيق .

و تدخل الفرن مسخن مسبقا درجه حراره الفرن ١٧٠ درجه لمدة ٤٥ دقيقة و بالف صحه وعافيه .