وصفه : البرفترول

مقدم م الشيف وليد السعيد

من تقديم /قناة مطبخك مطعمك مع #شيف_وليد_السعيد بقدملكم وصفات المطاعم لتحضيرها في المنزل . بطريقة نظيفة وصحية . وكمان هتوفر كتييييير معاكم . عايزك دايما تكونى أميرة فى مطبخك . لأن هدفى الوحيد دايما 

وهى احد اصناف عجيبنة الشو

مده التحضير

 10 دقائق

مده الطهي 

ساعه علي نار متوسطه

المكونات :

– نص كوب لبن

– نصف كوب ماء

– 1 كوب دقيق

– 4 بيضات صغار أو 3 كبار

– رشه فانيليا

– رشه ملح

– ربع كوب زبده

الطريقه :

– نضع في كسروله علي النار الماء واللبن والزبده ورشه الملح . وأول ما يبداء في الغليان نرفعها .

– ونسكب الدقيق ونقلب جيدا حتي تتكون عجينه وبظهر المعلقه . نضغط جيدا حتي ﻻ توجد أي تكتﻻت .

– ونتركها تهداء قليلا ثم ننزل ببيضه تلى الأخرى ونضيف الفانيليا ونقلب جيدا . 

– نضع العجينه بكيس حلواني مع بلبله كبيره أو ممكن بدون بلبله . ويشكل علي صاج فرن عليه ورق زبده .

– يدخل فرن حامي من قبل علي نار متوسطه لحين الحصول علي لون ذهبي رائع .

– عند اﻻنتهاء نغلق النار ونتركه بالفرن عشر دقائق اخري 

ويفتح ويحشي بما تريدين ايس كريم أو كريم شانتيه أو كاسترد أو موس كما تفضلين . 

– يزين بالجناش ويقدم بالف هنا وصحة 

اتمنى من الله العلى القدير أن أكون وفقت . فى توصيل معلومة بسيطة .

مع تحياتى/ #شيف_وليد_السعيد