طريقة عمل مينى تورتة عيد ميلاد

شيف شوشو عرابي

الطريقة :

فى العجان هنضرب

٥٠٠ جرام دقيق اسبونج فانيلا

+ ٦ بيضات

+ فانيلا

+ ١/٢ كوب ماء

+ م ك محسن جيل

لمدة ٥ دقايق وهنصب الخليط فى قالب مبطن بزبدة مقاس ٢٢

وتدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة

تطلع نسيبها تبرد ونجهز كريمة الحشو

هنضرب ( ٢٥٠ جرام كريمة لبانى بودر + ٢ كوب حليب + ٣ م ك سكر بودر ) لحد ما القوام يتماسك

هنقسم الكيك ل ٤ ديسكات ونسقى كل الطبقات بسفن اب

هنحط طبقة كريمة وقطع مانجو

وهكذا لحد مانخلص الطبقات نغلف الكيك بالكريمة وشيكولا ملونة

التزيين :

قطع مانجو وكريمة ضفتلها لون احمر

ملحوظة التورتة هنا مقاس ١٨ مينى