وصفة لحمة اسادو عجل(بيت الصدر مجروم)

مقدم من شيف محاريق خليل جينرال

بحشوة البطاطا الحلوه والبطاطس والجوز والثوم والبصل

ودبس التمر

وبعد الاستواء نضع عليها العسل

التحضير والطهي ٣ ساعات

نأخذ قطعة اسادو وزن واحد ونصف كليو غرام نفتحها

ثم نرش عليها الملح والبهار ودبس التمر

نضع فيها بطاطا حلوه وبطاطس وبصل وثوم وجوز

ثم نلفها ونرش عليها ملح وفلفل اسود وبهارات

ونغلفها بالقصدير ثم ندخلها الفرن ٣ ساعات درجة حراره ١٨٠

تقدم مع الكسكس مخبوز او الارز

صحتين والف عافيه