طريقة عمل بيتزا رولي

مقدم من شيف فايز موسى

التحضير

المقادير :

2 كوب دقيق

ربع كوب حليب بودرة

ثلث كوب زيت

ماء دافي للعجن

معلقة صغيرة خميرة فورية

معلقة كبيرة سكر

نصف معلقة صغيرة ملح

الحشو:

موتزاريلا

كاتشب

زيتون

فلفل رومي مقطع قطع صغيرة

طريقة التحضير:

– نخلط المكونات الجافة كويس وبعدين نضيف الزيت ونخلطهم مع بعض كويس

وبعدين نضيف الماء الدافي بالتدريج ونعجن كويس لحد ما العجينة تلم معانا

وندهنها زيت بسيط ونغطيها نسيبها تخمر في مكان دافي لمدة ساعة.

– نرش شوية دقيق على الرخامة ونفرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيل ونحط الحشو ونلفها رول زي السينابون كده.

– نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندخلها الفرن لحد ما تستوي.

وبالعافية