فطير الجلاش الحلو

مقدمه م الشيف شوشو العربي

المقادير

هنحضر  لفة جلاش هتعملى بالظبط ٦ فطيرات 👍

هناخد ٣ ورقات جلاش لكل فطيرة وندهن مابينهم زبدة كويس وفى النص هحط طبقة الكريمة . واقفل الفطيرة زى الظرف وادهن الوش زبدة.  وهكذا فى باقى الكمية وتدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة .

هتخرج نسقيها ٤ م ك سيرب خفيف ورشة سكر بودر وزبيب . وجوز وتتقدم وبالهنا والشفا .

الكريمة ( لتر حليب + ٣ م ك كريم شانتيه + ١/٢ كوب سكر + ٧ م ك نشا + فانيلا ) على النار ونقلب لحد مايبقى . قوام كريمى بس متماسك . مش لين اوى عشان تستحمل حرارة الفرن ومتطلعش من الجلاش .