![](https://rotana-news.com/wp-content/uploads/2022/09/Screenshot_2022-09-13-22-53-56-19-138x300.jpg)
تقديم#شيف_وليد_السعيد
الحمام مش بس محشى ولا مشوى لا ده فى كمان الكولباستو وطعمه حكاية سهل وبجد رووووووعة وخلى دايما مطبخك هو مطعمك . ونبدأ مع بعض أحلى حمام كولباستو ومتنسوش.
الاشترك بالقناة وتفعيل الجرس ليصلكم كل ما هو جديد من وصفات المطاعم مع وليد السعيد . لايك وشير علشان الكل يستفاد ودعمكم بيشجعنا ننزل وصفات أكتر .
💢💢💢💢هنا كل الوصفات💢
المكونات
![](https://rotana-news.com/wp-content/uploads/2022/09/Screenshot_2022-09-13-22-53-32-74-138x300.jpg)
4 فرد حمام
2 بصلة كبيرة معصورة
2 ليمونة معصورة
1 ملعقة خل
ملح وفلفل اسود
قرفة وبلح جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
الطريقة
![](https://rotana-news.com/wp-content/uploads/2022/09/Screenshot_2022-09-13-22-53-46-11-138x300.jpg)
نبدأ بغسل الحمام جيدًا ويشق من الظهر ثم فى صنية ويتبل بالملح والفلفل والقرفة وجوزة . الطيب والخل والليمون وعصير البصل ويترك . فى التتبيلة على الأقل ثلاث ساعات ومفرود . مع وضع غطاء وأى شيء ثقيل على الغطاء .
نقوم بعد ذلك بتحميره بالزبدة على النار ويترك حتى يحمر قليلًا . ويضاف ماء تدريجيا على نار هادئة حتى ينضج .
ونضع فحمة وسط الحمام في ورقة فويل وتطفأ بقليل من أى مادة دهنية سمنة أو زيت .
ونغطى الصينية جيدًا حتى تأخذ رائحة الفحم ثم ترفع وتقدم مزينة بالبقدونس أو حسب زوقك . وصحتين وهنا على قلوبكم تحياتي #شيف_وليد_السعيد
التالي
4 يوليو، 2024
(بدون عنوان)
2 يوليو، 2024
حواوشي مصري
25 يونيو، 2024
كبكابو اكلة زمنية تونسي
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!