فخده ضاني

مقدمه م الشيف سهام الحشاش

المقادير:

فخده ضاني

علبه زبادي

ملعقتين كبار صلصه طماطم

ملعقتين كبار صويا صوص 

ملعقتين كبار دبس رمان

روز ماري

ملعقه صغيره زعتر

ملعقه صغيره ملح

ملعقه صغيره فلفل اسود

ملعقه صغيره بصل بودر

ملعقه صغيره ثوم بودر

ملعقه صغيره زنجبيل

ملعقه صغيره بهارات لحمه

ورق غار

ملعقه صغيره بابريكا

ملعقه صغيره حبهان مطحون 

ملعقه صغيره جوزه الطيب 

ملعقتين كبار زيت

كيس حراري

فلفل رومي أخضر واصفر مقطع مدور

٢ جزره مقطع شرائح مدوره 

صدور فراخ

٥ فصوص ثوم صحيح

٤ ملاعق كبار مكسرات حسب الرغبه

ملعقه زبده

ملعقه سكر

الطريقه:

نخلط الزبادي وصلصه الطماطم ودبس الرمان والصويا صوص والروز ماري والملح والفلفل الأسود . والزنجبيل والثوم بودر والبصل بودر والزعتر وبهارات اللحم .

وورق الغار والحبهان وجوزه الطيب والزيت والبابريكا ونقلبهم جيدا ونبدا تغرز الفخده بفصوص الثوم .  ونبدا نتبل الفخده وصدور الفراخ بالتتبيله ونتركها في الثلاجه ساعه . ونبدا نخرجها ونضعها ف الكيس الحراري .  ونبدا نحكم الكيس كويس ونضع الخضار في صينيه ونضيف عليه ملعقه زيت زيتون . او زيت عادي وملعقه زعتر ونقلبه جيدا وندخلها الفرن ونبدا نحمر المكسرات .  في ازبده

  ونضيف عليهم والسكر ونتركهم يبردوا ونبدا نخرج الفخده من الفرن ونبدا نحضر صينيه بها ورق فويل . ونضع بها ارز بسمتي ونبدا نضع . الفخده بشكل حلو ونضيف عليها المكسرات ونضع جمبها صدور الفراخ .  والفلفل الألوان واتمني الوصفه تعجبكوا ❤️👍