طريقة تخزين البامية الخضراء 
الطريقة
اولا : غسل البامية بالماء جيدا وتترك بمصفاهثانيا : ثم نقوم بقطع أقماع البامية باستخدام سكين ( وهو الجزء العلوي للبامية )ثالثاً : وضع حوالي أربعة لتر من الماء في قدر على النار وتلك كمية مناسبة لسلق نصف كيلو من البامية تقريباً.رابعا : تجهيز وعاء آخر مملوء بالماء البارد والثلج، لوضع البامية بعد سلقها مباشرة.خامسا : نقوم بسلق البامية في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق وذلك لقتل البكتيريا ومنع تغيير لونها نعصر عليها ليمونه وضمان حفظها لأطول فترة ممكنةسادسا : تبريد البامية المسلوقة في الماء البارد والثلج لمدة خمس دقائق لمنعها من إكمال الطهيسابعا : وضع البامية في مصفاة لتجفيفها من الماء ثم وضعها في أكياس الثلاجه للحفظ في المجمد بعد أن تبرد تماماً 
