تورته الشوكولاته

مقدمه م الشيف / حنان فاروق 

معك حنون ومطبخها

المقادير :

6 بيضة

2 كوب وربع ماء ساخن

3 ملعقة كبيرة قهوة

2 كوب زيت

2 كوب وربع حليب

5 كوب فرينة اي طحين

3 كوب ونصف سكر

كوب كاكاو

2 معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم

معلقة صغيرة ملح

معلقة صغيرة فانيليا

للتغليف :

نصف كوب كريمة سائلة

2/3 كوب زبدة

225 جم شيكولاتة

الحشو :

نصف كوب زبدة

كوب سكر بودرة

80 جم شيكولاتة مذابة

4 ملعقة كبيرة حليب

الطريقة :

يضاف جميع مكونات الكيك في الخلاط وتضرب جيدا . حتى تمتزج المكونات .

تصب في 2 صينية وتدخل في فرن ساخن درجة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا وتترك لتبرد.  وتقسم كل كيك لقسمين .

تحضر كريمة الحشو إضافة جميع المكونات في الخلاط حتى تتماسك وتضاف ما بين الطبقات

يحضر الجاناش التغليف بتسخين الكريمة واضافة الشوكولا والإبادة ويقلب حتى تتماسك .

ثم تسكب فوق الكيك وتوزع جيدا حتى يتم تغليف الكيك كاملا وتترك لتبرد .

يتم تزيين الوجه بصوص شوكولا وكريم شانتيه .

وبالهنا والشفا