السويت اند شيلي صوص
مقدمة من الشيف / حنان فاروق
مقادير السويت اند شيلي صوص
كوب سكر
كوب عصير اناناس او مياه
١/٢ كوب خل
٢ م ك كاتشاب
٢ م ك نشا
٢ م ك فلفل حامي مجفف
١ م ك ثوم مفروم
١ م ص ملح
الطريقة
في وعاء هنخلط كل المكونات الجافه و نعجنها بمياه الصودا بالتدريج لفايه اما القوام يبقي تقيل شويه دي البان كيك
و هننزل الكوسا في الخليط و نطلعها علي الزيت السخن اول ما تاخد لون دهبي نطلعها و تقدم جنب سويت اند شيلي صوص هنزلكم طريقته زي ما عملته ما وصفه الشاندونح
نقلب كله مع بعضه و في حله علي نار متوسطه هسيبه يتقل لغايه اما يبقي لونه شفاف و نحفظه في برطمانات ممكن احفظه لاكثر من شهرين
