فتة ورق العنب

مقدمه م الشيف / ايمان الخير

المقادير 🌹

نصف كيلو ورق عنب جاهز
2 كأس أرز مصري
3 كأس مرق دجاج
5 فص ثوم مهروس
2 بصل متوسط الحجم
نعناع طازج
زيت زيتون
البهارات { ملح – فلفل مجروش }

صوص اللبن 🥛
كأس لبن زبادي
2 ملعقة طحينة
2 فص ثوم
2 ملعقه ليمون
2 ملعقه مايونيز
ملح

التزين 🌹
دبس الرمان
صوص الأبيض
بقدونس
مكعبات الخبز المحمص
حبات الرمان

طريقة التحضير 🌹
في قدر عالنار نضع زيت الزيتون والبصل والثوم المفروم ونحركه جيدا ثم نضع ورق العنب المفروم ناعم مرره ونحركه ثم نضع الفلفل المجروش. والملح ونضع عليهم شوي من مرق الدجاج ونتركهم شوي يطبخ ثم نرفع الغطاء . بعد مايطبخ ونضع معجون الطماطم والنعناع المقطع صغير ثم نضع عليها الأرز ونقلبهم تمام وأضع عليهم شوي . مرق الدجاج لين تطبخ فتة ورق العنب ثم أضعها في طبق التقديم ثم أزينها بدبس . الرمان وصوص اللبن والبقدونس المقطع صغار والخبز المقطع مكعبات المحمص وحبات الرمان
صحه وعافيه علي قلوبكم