كب كيك الجلاش بالسبانخ والجبنة

من

شيف_وليد_السعي
°•°•°•°•°•°•°•°•°•°
وصفات من تقديم قناة #مطبخك_مطعمك #شيف_وليد_السعيد
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مع بعض هانعمل أحلى كب كيك💪 بس بالجلاش حاجة كده جديدة👌 وكل حبايبك هاياكلو صوابعهم وراها . جربوها ومتنسوش تدعولى💖 ونبدأ مع بعض يا أميرة المطبخ وخلى دايما
{ مطبخك مطعمك مع وليد السعيد } 

المكونات
¤¤¤¤¤¤¤¤
لفة جلاش

نصف كيلو سبانخ

3 فص ثوم مفروم

200 جرام جبنة قريش

نصف كوب جبنة شيدر مبشورة

1 بيضة

ملح وفلفل

الطريقة
¤¤¤¤¤¤¤

¤ نغسل السبانخ جيدا وتقطع شرائح وتترك لتجف تماما من الماء .

¤ يشوح الثوم فى ملعقة زبدة حتى يعطينا اللون الذهبى ونضيف إليه السبانخ  .وتترك على النار حتى تشرب الماء الناتج عن السبانخ تماما .

¤ ترفع من على النار وتترك فى مصفاة حتى تبرد

¤ نهرس الجبنة القريش مع البيضة حتى تذوب فيها ونضيف . إليها السباتخ والجبنة الشيدر المبشورة . وتتبل بالملح والفلفل وتخلط جيدا .

¤ نفرد الجلاش ويقطع مربعات على حسب حجم قوالب التسوية والقطعة تكون أربع ورقات على الأقل .

¤ نضع الحشو السابق فى منتصف كل مربع جلاش ويقفل من كل زاوية.  على الحشو لتصبح على شكل كرة .

¤ نرص كور الجلاش فى القوالب المدهونة بالزبدة بحيث يكون مكان تقفيل القطعة لأسفل.

¤ ندهن الوجه بالزبدة وتطهى فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تعطينا لونا ذهبيا .

¤ تهدأ قليلا وترص فى طبق التقديم وبألف هنا وصحة على قلوبكم تحياتى