Daftar Slot88
Slot777 Server Thailand
مطبخ روتانا

فراخ  مقرمشة

مقدمه م الشيف / وصال مصطفي

مقاديرالوصفة السرية لدجاج كنتاكي :

1 دجاجه مقطعه ل ٨ قطع ومغرزه بسكين

٣ بيضة 

1 كاس حليب

1 كاس دقيق 

1 ملعقة صغيرة من الزعتر 

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبه

1ملعقه صغيره كركم

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود 

ملح حسب الرغبه

1 ملعقة طعام من مسحوق البصل المجفف او نصف كاس .  من عصير البصل

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

التغليف

كوب بقسماط مطحون مع ½ كوب دقيق مضاف إليه القليل من الملح . والتوابل والكركم .

طريقه_التحضير

 الدجاج المقرمش 

نضع البيض والحليب والدقيق وعصير البصل في الخلاط . وتضاف له كل التوابل ثم يخلط الخليط بالخلاط الكهربائي. 

ناخد قطع الدجاج في وعاء ونضع عليها الخليط ونتركها بعد ذلك . في الثلاجه لمدة ليله كامله .

 نخرجها في اليوم التالي ونضع طبق به بقسماط مطحون ودقيق . ونغلف القطع به مع الضغط على قطع الدجاج حتى تتغلف جيدا .

نضع مقلاة مليئة بالزيت على النار حتى نحصل على زيت جدا ساخن نضع قطع الدجاج المتبل ونخفض درجة الحرارة لينضج تماما . من الدخل ومقرمش من الخارج وعندما يتحمر وياخد اللون الدهبي . نزيله ونضعه على الورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!