أرز بالدجاج❣معك حنون ومطبخها

مقدمه م الشيف / حنان فاروق

المقادير

دجاج

•2بصل (مقطعة شرائح)

•القليل من القزبرة

•العنب المجفف (زبيب)

کنور(حسب الرغبة)

ملح نصف ملعقة صغيرة

ابزار

• ملعقة صغيرة خرقوم

ملعقة صغيرة سكنجبير

زیت مائدة وزيت زيتون

ملعقة صغيرة معجون الطماطم

ماء

رز كلاصي أو روز بسمتي

الطريقة:

نضع الدجاج والزيت والتوابل والقزبرة في طنجرة ثم نضيف البصل والعنب المجفف . و معجون الطماطم ونغلق الطنجرة حتی (تصهد البصلة وتهبط) ثم نضيف الماء الكافي . ونغلق الطنجرة ،،، ونأخد طنجرة أخرى نضع فيها الماء والأرز (كأس رز يعادل كأس ونصف ماء) ونضيف معهم عود قرفة. ونضعها على نار هااادئة.