الايس كريم
فانيليا شكولاته أوريو
مده التحضير : ساعه
مقدمة من الشيف /عبير سيد
المقادير
كيلو لبن
٣معالق كبيره نشا
٣ معالق كبيره سكر
كوب كريم شانته خام ١٢٥ جرام
كوب لبن مثلج
٤ معالق كبيره سكر بودر
٢ معلقه كبيره لبن بودره
الطريقه
لعمل الكريمه
نضيف النشاء والسكر على اللبن ونقلبهم كويس جدا مع بعض ونرفعهم على النار مع التقليب المستمر لمده ٥ دقايق اول الكريمه ماتبتدى تغلى نطفى النار نغطيها بكيس نايلون وندخلها الثلاجه تبرد لمده ساعه
بعد كده نبتدى نخفق الكريم شانتيه مع كوب اللبن المثلج واللبن البودر والسكر البودره نضربهم مع بعض كويس جدا بالمضرب الكهربائي لحد ما الكريم شانته قوامه يتقل معانا نبتدى نضيف عليه الكريمه ونضربهم مع بعض كويس لمده ٥ دقايق
نبتدى نقسم الخليط على ثلاثه
الايس كريم فانيليا نضيف عليه ٢ كيس فانيليا ونقلبهم مع بعض
الايس كريم بالاوريو هنضيف عليه كيس بسكوت اوريو
الايس كريم بالشكولاته هنيضف عليه ٣ معالق صغيره كاكاو خام اسبانى ونضربهم مع الخليط كويس بالمضرب الكهربائي مع اضافه سكر بودره لو احتجنا
نغطيه وندخله الفريزر لمده ٧ ساعات
