طريقة عمل التورتة

ابراهيم فوزي محمد غزال
المقادير
عدد 24 بيضات
6كوب ممتلئ من السكر
6كوب الدقيق الأبيض
12ملعقة مسحوق النشاء
4ملعق صغيرة بكينج باودر
4معالق فانيليا
اولا
التورتة الأسفنجية
أثناء تحضير عجينة الكيك يفضل أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 يفضل دهن القالب المستخدم بورق الزبدة فى البداية يتم خفق بياض البيض بالمضرب المخصص له حتى يصبح هشاً ثم يضاف إليه السكر ويتم الخفق حتى تتجانس المكونات سوياً فى وعاء أخر يتم خفق صفار البيض والجزء المتبقى من السكر ومسحوق الفانيليا ويخلطوا سوياً يضاف إليهم بعد ذلك نصف بياض البيض المخفوق سابقاً ونصف الدقيق
ويتم التقليب حتى يتجانس الخليط سوياً
الخطو ة التالية
هى توزيع الخليط السابق فى القالب المخصص للتسوية ثم يتم خبزها لمدة 20 دقيقة فى الفرن حتى يتحول لونها إلى الذهبى
تزيين الكيكة
من الممكن الاستعانة هنا بالكريمة الجاهزة والتى يتم تحضيرها فى ثوانِ معدودة والاستعانة بقطع الفاكهة لتزيين التورتة خصوصاً أنها محببة لدى الكثير من الأطفال كما أنها صحية جد