روستو_الدجاج

روستو_الدجاج

مقدمه_الشيف_حماده_راشد_السيد_محمد

التحضير١٠دقيقه

الطهي٢٠دقيقه

درجه_حراره_٢٠٠

المكونات

فراخ عدد ٢حبه مقطعه على ٤

بصل جوليان ٢حبه كبيره

طماطم كاريه ٢حبه كبيره

فلفل حامي أو حار اسليز ٢ حبه

فلفل رومي أخضر جوليان ٢حبه

فلفل أحمر جوليان ١حبه

فلفل جوليان اصفر ١حبه

صلصه بوريه ١معلقه كبيره

صلصه طماطم فريش ٦حبه

بهار (ملح وفلفل اسود وجوزه الطيب ورق لورا وحبهان ماجي بودر وتوم بودر وبصل بودر) أو حسب الرغبه

الطريقه

في إناء غويط نضع المكونات كلها مع بعض ويقلب الخليط ليمتزج ببعضه مع البهار والخضروات الطازجه ليصبح جاهز مع وضع زيت ذره ٢معلقه كبيره مع التقليب ويغطي سيلفر أو ورق قصدير وعلى الفرن ياخد اللون الدهبي وبألف هنا