البيتى فور
مده التحضير : 30 دقيقه
مده التسويه : 20 دقيقه
اسم الشيف : عبير سيد
المقادير
500 جرام دقيق 4 كوب
375 جرام زبده كوب ونصف * معلقه كبيره
125 جرام سكر بودره كوب واحد
بيضه كامله مع صفار بيضه
معلقه صغيره فانيليا
معلقه صغيره كاكاو خام
الطريقه
نحضر طبق وننزل بالزبده والسكر ونضربهم كويس مع بعض لحد ما الزبده لونها بيقى ابيض بعد كده ننزل بالبيض
ونضربهم مع بعض كويس
نقسم الخليط نصفين بالتساوى
ننخل الدقيق ونقسمه نصفين كل نصف 250 جرام
نضيف معلقه الكاكاو على جزء والجزء التانى هيبقى بالفانيليا نضيف الخليط اللى قسمناه على الجزء اللى بالكاكاو والتانى على اللى بالفانيليا ونقلب كل واحد لوحده
بعد كده نبتدى نشكله لو هتعمليه بالكيس بيقى تشتغلى بيه على طول
لو هتعمليه بالمكنه بيقى تدخليه الثلاجه لمد نصف ساعه وتاخدى منه وتدخليه تانى الثلاحه
بعد كده ندخله الفرن ساخن مسبقا فى الرف الوسطانى على نار وسط واول ما يوصل للون الذهبى من تحت تخرجيه على طول علشان البيتى فور مش بياخد لون بعد كده نسيه يبرد ونبتدى نزينه
للتزين
مربى مشمش
شكولاته بيضه
شكولاته غامقه
فارماسيل ملون
التالي
4 يوليو، 2024
(بدون عنوان)
2 يوليو، 2024
حواوشي مصري
25 يونيو، 2024
كبكابو اكلة زمنية تونسي
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!