مطبخ روتانا

طاجن السمك بالبطاطس

طاجن السمك بالبطاطس
طاجن السمك بالبطاطس

مده التحضير : 40 دقيقه

مده الطهى : 30 دقيقه

اسم الشيف /عبير سيد

المقادير

3سمكات ماكريل

4 حبات بطاطس مقطعه شرايح رفيعه

2بصله كبيره مقطعه قطع صغيره

2حبه فلفل رومى اخضر 2حبه فلفل الوان أحمر

واصفر

2حبه فلفل مفروم بارد او حامى

معلقه كبيره صلصه طماطم

ربع كوب صغير ميه

3معالق كبيره عصير ليمون

2معلقه كبيره خل ابيض

ربع كوب صغير زيت

نصف معلقه من : كمون فلفل اسمر كزبره ناشفه

بهارات سمك ملح حسب الرغبه

الطريقه
ننضف السمك ونغسله كويس جدا
نحضرطبق ونضيف الفلفل المفروم والثوم المفروم وعصير الليمون والخل ونصف البهارات اللى ذكرناها والملح
ونقلبهم كويس مع بعض ونبدء نتبل السمك ونتركه فى التتبيله لمده ساعه
بعد كده نبدء نقطع الفلفل الالوان مربعات صغيره
نحضر حله ونضعها على النار وننزل بالزيت واول ما يسخن ننزل بالبصل ونقلبه كويس لغاية ما يتبل معانا
بعد ذلك نضيف الفلفل الالوان ونقلبه مع البصل لمده دقيقتين نضيف البطاطس والصلصه وربع كوب المياه
وباقى التوابل والملح ونقلبهم مع بعض ونتركهم على نار هاديه لغاية ما البطاطس توصل لنصف النضج
نحضر الطاجن ونضيف البطاطس مع البصل والفلفل الالوان ونفردهم فى الطاجن ونرص عليهم السمك وندهن السمك بالصلصه وقليل من الزيت وندخله الفرن ساخن مسبقا ونضع الطاجن فى الرف الأوسط
لمده نصف ساعه بعد ذلك نشعل الشوايه يأخذ لون
ملاحظه
نسخن الطاجن فى الفرن قبل ما نضع فيه البطاطس والسمك لسرعه النضج

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!

Slot Gacor

Slot Gacor Terbaru

Slot Gacor

Sbobet88

Slot Gacor

https://www.timothyegan.com/

https://semanamedioambiental.com/wp-includes/slot-gacor/

https://auditsocial.world/wp-includes/slot-gacor/