نحضر وعاء نضع به البيض ثم السكر والفانيليا ونخلط جيدا ثم نضيف الحليب،و الزيت، مع الخلط ثم نضيف الدقيق، المخلوط مع الكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح والمنخول ايضا ونضغه بالتدريج ونخلط جيدا ثم نأخد مقلاة مفروش بورق الزبدة ونسكب فيها الخليط ونضعها على نار هادئة ونغطيها حتى تنضج و بعد تمام النضج واختبار نضجها عن طريق عود الشواء نسقيها بالقهوة
تحضير الطبقة المقرمشة
نذوب الشوكولاتة في وعاء على حمام مائي ونضيف اليها الجيلاتين وصوص الكراميل ونحرك حتى يمتزج الخليط ونسكبه فوق الكيك ونحضر الكريمة
نخلط الحليب مع الكريم شانتية بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على كريمة ثم نضيف لها الشيكولاتة المذابة ونخلطها و نضعها فوق الطبقة المقرمشة ثم ندخلها إلى الثلاجه لمدة ثلاث ساعات
تحضر الجناش
نذيب الشيكولاتة على نار هادئة مع مقدار الحليب ونحرك جيدا حتى تذوب تماما ثم نضيف الزبدة ونستمر في التحريك إلى أن نحصل على صوص الشيكولاتة ونسكبها فوق الكريمة ويمكن تزيينها كما تريدين
