في إناء ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ونتركه جانبا
نضع كوب الحليب الدافئ في وعاء عميق ونضيف عليه صفار البيضة والڤانيليا والسكر والخميرة نخلطهم جيداً ونتركهم لمدة عشر دقائق الى ان تختمر الخميرة
ثم نبدا باضافة الدقيق المنخول تدريجيا ونعجن جيداً الى ان تتماسك ثم نضيف الزبدة ونعجنها جيدا ثم بعد ذلك نضع العجين في وعاء ونغطيه ونتركها ترتاح لمدة ساعه .
نأخذ العجين ونفرغ منها الهواء ونفردها مع وضع الدقيق على الطاوله ونقطعها بالقطاعة الى دوائر وفي كل دائرة كبيرة نفرغها بعمل دائرة صغير ونتركها ترتاح لمدة ٤٠ دقيقه و بعد ذلك نبدأ بالقلي ويجب ان يكون الزيت حامي ع نار هادئة نقلبها على الجهتين الى ان يصبح لونها ذهبي نخرجها وعندما تبرد نقوم بنزينها بالشكولاتة او السكر الناعم
