كبدة دجاج مطحونة

مقدم من الشيف/ خليل محاريق

التحضير ٢٠ دقيقة

الطهي ٣٥ دقيقة

1كيلو كبدة دجاج منظفة

نصف كيلو بصل شرائح

ملعقتين دبس الرمان

ملعقة سيلان(دبس التمر)

وملعقة ملح

فلفل اسود

ملعقتين كريمة

للتزيين. توت بري او رمان ومربى البصل

ندخل الكبده للفرن ١٥ دقيقه

نضع زبدة في مقلاه ونحمر البصل ثم نضيف الكبدة مع الملح والفلفل الاسود

وبعدها نقوم بطحن الكبدة والبصل واضافة دبس الرمان والسيلان والكريمة