كيك روتانا بالخضروات

مقدم من / ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير

3 بيضات بدون صفار

1 كوب ماء حليب

كوب زبادي

1 كوب ماء لقياس الزيت

1 كوب جبن أو جبن قريش

2 فلفل حلو اللوان

2 فلفل أخضر

1 حبة بطاطس

حزمة بقدونس

ملح فلفل

كيس بيكنج بودر

3 أكواب من الدقيق

التحضير

نضع البيض والحليب واللبن والزيت في وعاء كبير ونخلطهم جيدا ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويخلط ثم نضيف البطاطس والفلفل والبقدونس المقطّع إلى مكعبات صغيرة ويخلط ايضا ثم نضيف الجبن والتوابل أخيرًا

نصب هذا الخليط في قالب كبير الحجم مدهون بالزبدة وادهنها بصفار البيض ويتم رشها بالكمون الأسود. اخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها ذهبي