البالوظة بالبرتقال
مقدمة من الشيف/ ساهرة الدباس
مدة التحضير: ٣٠ دقيقة
الطبقة الاولى
كيلو ونصف حليب طازج
٤ ملاعق نشاء
ملعقة كبيرة ماء الورد
طريقة التحضير
نضع النشاء على الحليب ونحركه جيدا قبل ان يوضع على الغاز ثم نحركه باستمرار حتى يثقل
وبعد ان يثقل الخليط نرفعه عن النار ونضع عليه ملعقة ماء الورد
نضع الحليب في اكواب ونضعه في الثلاجة
الطبقة الثانية
٦ اكواب عصير برتقال
كوب سكر
٤ ملاعق نشاء
ماء زهر حسب.الرغبة
طريقة التحضير
نضع النشاء على البرتقال ونحركه جيدا ثم نضعه على النار ونضع السكر فوقه ونحركه الى ان يثقل الخليط ثم نرفعه عن النار ونضيف عليه
ملعقة ماء الورد ونحركه جيدا وبعد ذلك نضيف هذا الخليط على الحليب وبهدوء ونضعه في الثلاجة الى ان يصبح جاهزا
ويمكن تقديم اليلوظة والف صحة وهنا
ماء الورد حسب.الرغبة
ممكن نحضر بدل البرتقال دبس العنب
او دبس التمر .
