مطبخ روتانا

برام الارز الحلو

برام الارز الحلو

برام الارز الحلو
برام الارز الحلو

مقدم من الشيف / ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير
كوب ارز بلدي
كيلو نصف حليب طازج
2 كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ماء
ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة نشا
4 ملاعق حليب بودر نيدو
4ملاعق جوز هند ناعمة
4 ملاعق كبيرة قشطة
الطريقة
يغسل الارز جيدا ويصفى ثم يغلى 2كوب حليب ويصب فوق الارز وهو ساخن ويترك الارز منقوع به ساعتين على الاقل
بعد نقع الارز يرفع الارز المنقوع على النار ونزود الماء ونتركه حتى ينضج ثلاث اربع سوا
ثم يدهن برام او صينية بالزبدة
ويصب فيها الارز المسلوق بالسائل الموجود به ونذوب النشا والسكر والفانيليا والحليب البودر وجوز الهند فى الحليب المتبقى ونقلب جيدا ثم نصبه فوق الارز حتى يغطيه ثم نضيف القشطة على الوجه ويمكن تقسيم كمية الارز والحليب على طواجن صغيرة حسب عدد افراد الاسرة وندخله فرن مسخن مسبقا على نار متوسطة
حتى ينضج ويتماسك ويأخذ لونا جميلا ويقدم دافىء او بارد وممكن اضافة المكسرات حسب الرغبه
وكذالك الشيكولاته

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!