مطبخ روتانا

ميني تشيز كيك الفراولة

ميني تشيز كيك الفراولة
ميني تشيز كيك الفراولة

الشيف أم عصام

السلام عليكم   

المقادير  

الطبقةالاولى  

٤٠٠ غرام بسكت مطحون  

كوب الا ربع زبده مذابة  

الطبقة الثانيه  

٢ كوب حليب باودر  

كوب زبادي او لبن  

نصف كوب سكر  

الطبقة الثالثه  

٢ ضرف جيلي فراوله  

٢ كوب ماء مغلي  

طريقة العمل  

في اناء يوضع البسكت المطحون ويضاف اليه الزبده ويقلب جيدا الى ان يتشرب البسكت

 كل الزبده ويصبح مثل حبات الرمل  

ثم يوضع في اوراق الكب كيك خليط البسكت تقريبا يوضع ملعقة طعام ويرص جيدا

الى ان نكمل كل الكميه بعدها نضغطه جيدا بالكوب حتى تكون قاعده متماسكه  

ثم يوضع بالثلاجه لمده عشر دقايق  

بعد ذلك في اناء يوضع الزبادي والسكر والحليب الباودر والفانيلا وتخلط جيدا

 حتى تصبح شبهة الكريمه ثم يوضع فوق طبقة البسكت شي قليل ونترك مسافه للطبقه الثالثه  

ثم تدخل الفرن لمدة عشر دقايق من الاعلى فقط دون ان تنشوي مجرد تتماسك  

ثم ناخذ اناء ويوضع الجلي ويضاف الماء المغلي ويخلط جيدا ثم يسكب فوق

 الخليط السابق ليصبح ثلاث طبقات ويدخل الثلاجه لمدة ساعتين على الاقل

 ثم يقدم بصحن التقديم بالف صحه وهنا والي يحب يشاهده الوصفه كامله

يدخل قناتي اطباق ام عصام العراقيه.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!