المحمرة

 مقدمة من شيف فايز موسى

المقادير

1كوب جوز مفروم خشن

1كوب فتات خبز أو كعك مطحون

1حبة فلفل أحمر حار أو حلو

ربع كوب زيت زيتون

ربع كوب ماء

ربع كوب بصل مفروم

3ملعقة كبيرة دبس رمان

ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقه التحضير.

نقطع الفلفل الأحمر ونتبله بزيت الزيتون ثم نشويه في الفرن لمدة 20دقيقة؛ أو ممكن استخدام صلصة الشطة الحارة الجاهزة.

نضع الجوز في خلاط الطعام ونطحنه ثم نضعه جانبا ثم نضع البصل فى الخلاط ونشغله قليلا ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار ونخلط جميع المكونات معأ جيدا.

نضع في وعاء كلا من الجوز وفتات الخبز والبصل والفلفل الأحمر الحار والملح ونخلطها جيدا ثم نضيف بقية المكونات ونخلط حتى تمتزج تمامأ ثم نضع الوعاء جانبأ.

نضع المزيج في البراد كي يتماسك بينما يحين وقت التقديم

نضع المحمرة في طبق التقديم و نزين بالجوز و زيت الزيتون و صحتين و هنا