مطبخ روتانا

تورتة الشيكولاته

تورتة  الشيكولاته
تورتة الشيكولاته

مقدمه من ضي احمد

مده التحضير ١٥ دقيقه

مده الخبز والتزيين ساعه

المقادير

٢ ونصف كوب دقيق سبونج

كوب ونصف سكر

٨ بيض

فانيليا

ربع كوب كاكاو خام

ربع كوب حليب مثلج

للتزيين

كريم شانتيه خام

حليب

شربات خفيف

صوص شيكولاته جاهز أو جناش

اي انواع شيكولاته بوبس واسنكرز

الطريق
اولا يخفق البيض والسكر والفانيليا حتي يتحول الخليط الي مزيج كريمي ابيض ثم ينخل الدقيق الاسبونج مع الكاكاو والبيكنج بودر ويقلب المزيج بهدوء ثم يضاف الحليب ببطيء حتي نحصل علي قوام الكيك وفي قالب الفرن المبطن بورق الزبده يو ضع الخليط ويسوي السطح برفق ويدخل فرن مسخن مسبقا علي درجه حراره متوسطه حتي تمام النضج واحمرار الجوانب
ثم تخرج لتبرد ويفضل تركها يوم كامل بالبراد ثم تخرج وتقسم حسب السمك طبقتين أو تلات طبقات ويخفق الكريم شانتيه ويسقي الكيك بالشربات الخفيف أو القليل من الحليب المحلي ويتم حشوه من الداخل والخارج بالكريم شانتيه والمكسرات المجروشه أن وجد ويزين الكيك من الخارج بالجناش الكريم شانتيه والسنكيرز حسب الزوق

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!