مطبخ روتانا

بانيه بيتزا

مش لازم البيتزا تكون عجينه ودقيق ممكن نبتكر ونبدع في البانيه ونعمله بيتزا بطريقه صحيه ولذيذه وبدون قلي 💪💯

مقدم من الشيف /سمر عبدالغني

المقادير

نص كيلو بانيه
ربع كوب زيت
فلفل اخضر ،بصله وسط مقطع قطع صغيره
جبنه رومي مبشور
زيتون اسود مخلي
نصف كوب بقسماط مطحون
نصف كوب دقيق ابيض
نص كوب معجون صلصه
او طماطم مسبكه

البهارات
٢ملعقه صغيره ملح وفلفل اسود وبابريكا
ملعقه صغيره كاري كمون

الطريقه
خطوه ١
نقوم بدهن الصينه زيت ثم نضع البقسماط والدقيق مع نص كميه البهارات بطبق
ونقوم بوضع البانيه ويغمس من الجهتين جيدا حتي يغلف جيدا بالبقسماط والطحين السابق ويرص بالصينه المدهونه ونقوم بدهن زيت بالفرشاه علي البانيه من الوجه
تدخل الفرن علي الرف فوق الاوسط علي درجه حراره ١٨٠ لمده حوالي ١٠دقايق
حتي تاخذ لون ذهبي وتنضج

خطوه ٢
نقوم بوضع الزيت والبصله في حله حتي البصله تاخذ لون ذهبي فاتح وننزل بقطع الفلفل الاخضر وباقي البهارات والصلصه

خطوه ٣
عندما يتم نضج البانيه يطلع من الفرن ونضع عليه ملعقه صلصه من خطوه ٢
ونضع بعدها الجبنه الرومي ثم الزيتون المخلي
ويدخل الفرن وقت قليل والفرن يكون ساخن فقط حتي يسيح الجبنه الرومي
وتقدم وبالف هنا وشفا تحياتي لكم 💙

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!