طريقة عمل العاشورا

مقدم من الشيف / ياسمين

المقادير

ربع كيلو قمح

كيلو ونصف لبن

كوب الا ربع سكر او حسب الرغبه

٣ملاعق كريم شانتيه خام

معلقتين كبار لبن بودره

نصف كوب لبن +٣ملاعق كبار نشا

فانليا

الطريقه

وينقع القمح ٥ساعات ثم يغلى على النار لمده ربع ساعه ونطفى عليه ونتركة متغطى لمده ٣ساعات

هنلاخظ

أن القمح استوى وانتفخ وشرب باقى الماء كلها نضيف اللبن والسكر ولما يغلى ندوب النشا واللبن البودرة والكريم شانتيه

فى نص كوب اللبن ونضيفه على القمح ونقلب هنلاحظ أن القوام بيتقل

اول ما يعمل فقاقيع نضيف الفانيليا ونطفى النار ونغرفه فى الاطباق ونزينه بالمكسرات