مطبخ روتانا

طريقة عمل فاهيتا لحمة

فاهيتا لحمة

مقدم من الشيف/حسن كمال حسين.

مدة التحضير20دقيقة ومدةالطهى30دقيقة.

المقادير
فلفل أحمر حار – ملعقتان صغيرتان
كمون – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
لحم مقطّع شرائح – 700 جرام
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
فلفل الوان مقطّع إلى شرائح
بصل مقطّع إلى شرائح – 1
الطريقة
1- في وعاء، أخلطي الفلفل الأحمر، الكمون، البابريكا، الثوم المهروس، الملح والفلفل الأسود.
2- ضعي شرائح اللحم في وعاء. اضيفي نصف كمية التتبيلة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعتين على الأقلّ حتى يتشرّب اللحم التتبيلة.
3- أضيفي الفلفل الوان والبصل إلى الكمية المتبقية من مزيج التتبيلة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
5- أضيفي مزيج الخضار إلى المقلاة نفسها. قلّبيها حتى تذبل، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي كلّ المكونات حتى تنضج.
6- قدّمي الفاهيتا ساخنة. مع الارز والف هنا

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!