طريقه عمل الكبده بالسفن والمنديل
مقدم من الشيف / سما محمود
المكونات
منديل خروف أو عجل
فلفل اللوان مقطع مكعبات صغيره
معلقه كبيره مايونيز
معلقه كبيره صويا صوص
ربع كوب سفن اب
ملح وفلفل اسود
كمون وكزبره مطحونه
ثوم مفروم
عصير ليمونه
الطريقة
نحضر طبق كبير ونضع بها المايونيز والصويا صوص والثوم والملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والسفن اب وعصير الليمون ونقلبهم جيدا ثم نضيف الكبده ونقلبهم ونتركها بالخليط لمده ساعه بالثلاجة
ثم نحضر المنديل ونفرده بالصنيه ونضيف الكبده وعليه فلفل اللوان ونغلق المنديل وندخله الفرن لمدة ربع ساعة ويقدم
وبالف هنا وعافية
