مطبخ روتانا

طريقة باتيه هش

اسم الوصفه/ باتيه هش

وصفه رقم (١١)
كتاب روتانا نيوز

مقدم من الشيف/ مني الاشقر

مده التحضير ٦٠د
مده الطهي ١٧د

مقادير العجينه

٣كوب دقيق
رشه ملح
ماء دافئ للعجن
ربع كوب زبده
بيضه
ربع كوب حليب دافئ
معلقه ونصف خميره فوريه
٣معلقه كبيره سكر

مقادير الحشو

نوتيلا
جبن
او حسب الرغبه

الطريقه

تخلط جميع المكونات ماعدا الزبده وتعجن العجينه ١٥د حتي تصبح ملساء
تضاف الزبده في الاخر ثم تعجن مره اخري

يترك العجين يخمر ساعه ثم يقطع الي ٤قطع متساويه
يتم فرد كل قطعه علي شكل مستطيل وتقطيعها لمثلثات
ثم حشوها ولفها ع حسب الرغبه
ويمكن عمل رول وحشوه
التشكيل ع حسب الرغبه

يدخل علي فرن سابق التسخين علي درجه حراره ٢٠٠ لمده ١٧د ويقدم بالهنا والشفا

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!