وصفة رقم 26
لكتاب روتانا نيوز
مقدم من الشيف /نادية فروانة فلسطين
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم مع بصلة و قرن فلفل أخضر
2 بصلة مقطعة شرائح
نصف قرن فلفل أخضر
3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
عصير طماطم و ملعقة صلصة
ملح و فلفل أسود و رشة قرفة
الطريقة
نضع اللحمة في وعاء و نضع عليها ملح وفلفل أسود و نفركهم مع بعض و نكورهم
في طنجرة على النار نضع قليل من الزيت و البصل و رشة ملح حتى تشقر مع نصف قرن فلفل أخضر و نضع رشة فلفل أسود و نضع عصير الطماطم و نضعها تغلى و نضع كور الكفتة و عندما تتماسك نضع مكعبات البطاطس و نضع رشة قرفة وإذا بده ملح و فلفل أسود و نتركها تتسبك و لو احتاجت ملعقة صلصة نضع و عندما تنضج تقدم مع الأرز
