مطبخ روتانا
طريقه عمل الارز بالبنجر
وصفة 53
كتاب روتانا نيوز
مقدم من الشيف : دعاء نوير
البنجر : غني بالحديد ومهم للوقاية من فقر الدم وبه نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف ومفيد لمكافحة أمراض
القلب ويعالج آلام المفاصل
وهنا طريقة سهلة ومبسطة لاعداده
المكونات:
2 كوب ارز مصري مغسول ومصفى
حبة بنجر مبشورة
زيت
بيون ( جزر – بصل- كرفس – ورق لوري – فلفل اسود حب – ماء مغلي )
طريقة التحضير :
1 – يقلب الأرز في الزيت الساخن على النار
2- يضاف البنجر المبشور
3- يقلب الأرز مع البنجر
4- يضاف الملح والبيون الساخن
ويقلب الارز
5 – بعد غليان الأرز يغطى ويترك على النار حتى تمام النضج
يقدم ساخن