Daftar Slot88
Slot777 Server Thailand
مطبخ روتانا

شاورما الدجاج أو الحبش

شاورما الدجاج أو الحبش
شاورما الدجاج أو الحبش
وصفة رقم 12
لكتاب روتانا نيوز
مقدم من الشيف/ نادية فروانة من فلسطين
المقادير
كيلو صدر حبش منظف و مغسول _ 3 أو 4 ملاعق كبيرة طحينة _ ملح _ فلفل أسود مطحون _ ملعقة و نصف أو 2 بهار شاورما _ 2 ملعقة كبيرة خل _ ممكن وضع 2 ملعڨة كبيرة للبن زبادي _ بصلة مبشورة ناعم _ درس ثوم مفروم ناعم _ رشة سماق _ ٥٠ جرام دهن مفروم
الطريقة
نقطع الحبش شرائح و نضع عليه باقي المكونات و يترك بالتتبيلة 3ساعات
ثم نضعها على نار عاليه في مقلى تيفال أو طنجرة 5 دقائق ثم نهدأ النار و تغطيها حتى تنضج و نعلى النار حتى تتبخر السوائل ثم تحمر
يقدم معها صوص طحينية و بصل بالسماق و بطاطس محمرة
صوص الطحينية
٥ ملاعق طحينة و نصف ملعقة كبيرة خل أبيض و نصف ليمونة يقلب مع بعض
بصل بالسماق
2 بصلة مقطعة شرائح رفيعة و زره ملح و 2 ملعقة كبيرة سماق و يفرك حتى يذبل
أو عملها شرائح مثل الستيك و نضعها بسيخ أو أكثر و نضع دهن معها و نلفها بسرتش نايلون لتاني يوم
و تاني يوم نزيل سريتش النايلون و نلفها بوق زبدة و قصدير و على الفرن على نار عالية لمدة ٥ دقيقة ثم نهدأ النار و عندما تنضج نحمرها
و صحة و هنا

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!