مطبخ روتانا
اسم الوصفة الشيش طاووق
![اسم الوصفة شيش طاووق](https://rotana-news.com/wp-content/uploads/2021/05/192744384_773773699955917_1069347859170025004_n-225x300.jpg)
![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
مقدمة من شيف مدحت الخضري
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي ٢٠ دقيقه
![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
١ك وراك فراخ مخليه
٥٠جرام ماء بصل
٣فصوص توم
٢٠جرام كاتشب
٢٠جرام صلصه بوري
٣٠جرام مستردة
١٠جرام ملح
١٠جرام فلفل اسود
١٥جرام زيت
٣٠جرام ذبادي
١٠جرام كزبره
٥جرام كمون
١٠جرام زعتر
![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
نقطع الورك ٤قطع ولو كبير ٦قطع ونغسلهم كويس اوي ونصفيهم
نخلط كل المقادير مع بعض ونتبل الشيش ونتركه في الثلاجه ساعتين
![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
نجهز فلفل الوان وبصل ونضع الشيش في الخشبه قطعه فلفل قطعه فلفل وهكذا ننضج علي فحم أو الجريل نار وسط لمدة ٢٠دقيقه