وصفة رقم 39
كتاب روتانا نيوز
٠مقدم من الشيف : دعاء نوير
تعتبر وصفة الجلاش بالمكرونة والدجاج وجبة متكاملة العناصر الغذائية وتحتوي على البروتين والفيتامينات والمواد النشوية بالإضافة إلى طعمها الرائع وهنا طريقة سهلة ومبسطة لاعدادها
المكونات:
مكرونة مسلوقة
لفة جلاش
فراخ معصجة
بيضة
كريمة لباني
جبنة موتزريللا
1/2 كوب لبن
طريقة التحضير:
1-تدهن ورقتين من الجلاش بالسمنة والزبدة ثم ترص في صينية مدهونة بمادة دهنية
2-تكرر نفس الخطوات مع ورق الجلاش
3-تحضر الحشوة بإضافة كمية من المكرونة المسلوقة إلى قطع الدجاج المعصجة وتقلب ثم تضاف الكريمة اللباني والجبنة الموتزاريللا
4-تحشى الصينية ثم تفقل باستخدام الجلاش المدهون بالسمنة
5-تعمل فتحات في الجلاش لتتشرب الخليط السائل
يحضر الخليط بإضافة اللبن إلى البيضة والملح والفلفل الاسمر وتقلب
6-يضاف الخليط السائل على الصينية
7-تدخل فرن ساخن مسبقا حتى يحمر الوجه
