وصفة رقم ٤٩
كتاب روتانا نيوز
. مقدم من الشيف : دعاء نوير
المايونيز من أكثر أنواع الصوصات إنتشاراً و رواجاً فى كافة الأسواق المحلية والعالمية، حيث يفضله الكثيرون فى مطاعم الوجبات السريعة ، فيقدم إلى جانب الكثير من الأكلات مما يعطى طعما مميز ومذاق خاص للطبق وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعداده
المكونات :
2 بيضة
1/4 كوب خل
ملعقة سكر
1/2 ملعقة ملح
كوب زيت
طريقة التحضير :
1- يخفق البيض فى الخلاط الكهربائي ثم يضاف الخل والسكر والملح مع الإستمرار فى الخفق
2- يضاف الزيت على شكل سرسوب رفيع حتى الحصول على القوام المطلوب
