وصفة رقم 40
كتاب روتانا نيوز
ا مقدم من الشيف: دعاء نوير
تعتبر وصفة اجنحة الدجاج بالبافلو صوص من الوصفات اللذيذة التي تناسب الكبار والصغار بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية وهنا طريقة سهلة ومبسطة لاعدادها
المكونات:
اجنحة دجاج
كوب دقيق
نصف كوب نشا
ملح وفلفل
صوص البافلو
زبدة
كاتشب
معلقتين صلصة
معلقة عسل اسود
معلقة سكر
معلقة هوت صوص
معلقة ثوم بودره
معلقة بصل بودره
معلقة نشا
معلقة صويا صوص
رشة من الشطة والبابريكا
طريقة التحضير:
1-تتبل اجنحة الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم تغلف بالدقيق والنشا
2-تقلى اجنحة الدجاج في زيت غزير
3-يحضر الصوص بإضافة الزبدة في طاسة ساخنة على النار ثم يضاف معلقتين كبار من الصلصة ثم يضاف الكاتشب ويقلب
4-تضاف معلقة عسل اسود والملح والفلفل الأسود ومعلقة بصل بودر ومعلقة ثوم بودر
5-تضاف معلقة من السكر ورشة من البابريكا والشطة ومعلقة من الهوت صوص
6-تضاف معلقة من الصويا صوص ثم تضاف كمية قليلة من الماء وتقلب
7-تضاف معلقة نشا مذابة في معلقتين من الماء للصوص ويقلب
تضاف الأجنحة للصوص
